"Triora, il granaio di Genova"

"Triora, il granaio di Genova"
FESTA DEL GRANO E DEL CANTO POPOLARE
27
LUGLIO
Triora (Im)
Un giornata dedicata al grano, alle farine, alle ricette tradizionali del territorio e ai canti popolari
ore 10.00 CENTRO CULTURALE
• Prove in cucina: 1 Sugeli
Ilaria Frontero ristorante Desgenà Realdo
• Degustazione prodotti di Asplanato Maria Grazia proprietaria dello storico panificio Asplanato
• Elena Ramo' - Cantina Ramò ci delizierà con vino Ormeasco e Pigato di Pornassio
ore 15.00 PALAZZO STELLA
• "L'autismo oggi" intervento del dr. Giuseppe Trucchi neuropsichiatra infantile e presentazione dell'associazione di volontariato "La casa grande di Giz"
ore 15,30 PALAZZO STELLA
Tavola sui grani storici del territorio ligure testimonianze e ricordi storico -culturali
• Slow Food e progetto Rete Slow Grains
Daniela Di Forti Presidente della Associazione Territoriale Riviera dei Fiori -Alpi Marittime
• Breve audio storico sulla coltivazione e la produzione dell'orzo e la produzione della Carpasina
a cura di Antonio Ghiglione di Carpasio
• La cucina nell'identità nazionale: "la pasta colpo di dito" - Gianpiero Laiolo Storico dell'arte
• Presentazione dei mulini liguri - Silvana Vernazza delegata regionale Associazione Italiana Mulini Storici
• Vita e ricette della cucina bianca - Emidia Lantrua Rappresentante della Cucina Bianca
• Ricordi delle coltivazioni di frumenti a Mendatica - Celestino Lanteri
• La storia del panifico Asplanato - Maria Grazia Asplanato
• Racconto del libro"Sugeli e Bugaeli: La cucina tradizionale della Alta Valle Argentina" a cura di Sandro Oddo
• ore 18.00 Canti popolari regionali e del mondo, itineranti unplugged*
• ore 21.30 Concerto finale in zona boschetto
*Partecipazione aperta a tutti i gruppi (max 4 membri a gruppo), iscrizione in loco il giorno dell'evento

L'incasso degli ingressi al museo saranno devoluti all'associazione "La Casa Grande di Giz"